Almacén Menor

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Superficie mínima de 16 mt2
Local de mampostería
Piso: con rejilla de desagote conectada a sumidero
Paredes: revocadas y pintadas
Cielorraso: pintado
Abertura de acceso
Permitida la venta de productos alimenticios envasados en origen o fraccionado, productos de higiene personal y de limpieza
En caso de vender fiambres y quesos: Refrigerador, sector independiente con mesada, pileta, grifo y agua corriente, pared azulejada, balanza y cortadora de fiambres independiente.
Refrigerador para productos lácteos
Libreta sanitaria (anual)
Fumigación bimensual
Vestimenta adecuada: Los que manipulen alimentos deben vestir blusa, saco o guardapolvo y gorra de color claro (Blanco o beige). Ord. 907/77.